Talgo Bar

Jorge López del Hierro Pérez-Mínguez

Después de trabajar toda la vida en el mundo de las finanzas, es en el mes de mayo de 2018 cuando decide, junto a su mujer, emprender su pequeño gran proyecto… y es así como nace El Talgo Bar.

Nace con gran ilusión, trabajo, tesón y muchas, muchísimas ganas de hacer las cosas bien: volver a los orígenes, a cuidar la materia prima y hacer de Talgo Bar, ese lugar donde todo el mundo se sienta como en casa.

Jorge nunca se había dedicado profesionalmente a la cocina, pero las circunstancias del negocio, y su propia exigencia, le llevaron a ello. Cocinero autodidacta e inquieto y sobre todo, disfrutón.

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