Bar La Gloria

La Gloria es una moderna taberna andaluza situada en la calle Valverde, 42, en pleno corazón de Malasaña. Sol Pérez-Fragero es quien regenta este local lleva el nombre y la imagen de la abuela de Sol, una cocinera maravillosa con un don innato. Todos los productos de esta taberna se compran en los pequeños comercios del barrio. De este modo, no solo se asegura de la calidad y frescura de los productos, sino que también apoya el comercio local. Sol regenta La Gloria con la misma filosofía con la que ve la vida. Los platos de la carta, corren a cargo del cocinero Iván Burgos.