Romero Verde

Sonia Romero nació en Huelva y rápidamente se obsesionó con la comida. Pasó una larga etapa en Barcelona, donde tras varios años gestionando caterings, decidió seguir su vocación y estudiar cocina en la Escuela de Cocina Hofmann. Con el fin de montar su propio restaurante, estudió también Dirección en Restauración en la Escuela Superior de Turismo de Barcelona. Hace tres años se mudó a Madrid y montó Romero Verde junto a su socia, Carmen Romaní.